Силвена Роу дава урок по веган сладкарство

Силвена Роу дава урок по веган сладкарство

Виртуозен master клас по веган сладкарство очаква хоби-готвачите в „Мастършеф“. Урокът за напреднали ще бъде воден лично от посланика на здравословното хранене и жури в състезанието шеф Силвена Роу.

Пред претендентите за приза от 100 000 лева тя ще приготви фантастичен десерт без животински продукти и ще докаже, че в опитни ръце веган кухнята не само е равностойна на класическата кулинария, а понякога я превъзхожда. За да се получи съвършеният сладкиш заслуга има и Chef Михалчев, който асистира на огнената дама и ще бди над приготвения от нея десерт. За съжаление неуспешно. От тримата участници в нейния master клас, един ще успее да повтори в детайли рецептата на шеф Роу. Заслужено, той ще вземе и Master-престилката.

Във вторник хоби-готвачите ще дадат воля на въображението си. Журито ще ги предизвика да създадат ястие, което са открили по време на свое пътешествие. Експериментите им ще изпълнят кухнята с непознати ухания и текстури, а чиниите им ще съберат вкусове от Южна Франция, Бали, Тексас, Молдова, Марбея и разбира се от един малък български град. Освен по света, талантите ще пътешестват из миналото и детството си, за да сервират не само вкусна храна, но и най-ярките си кулинарни спомени.

След тази творческа задача, стрес тестът ще опъне нервите им. Очакването да комбинират в едно ястие две, на пръв поглед, несъвместими съставки като например риба и шоколад, ще изправи участниците на ръба на силите им. Хармонията ще се окаже трудно постижима. Шеф Петър Михалчев ще определи странното съчетание от вкусове в една от презентациите като „случайна, неловка среща между бивши гаджета“, а авторът на ястието ще си тръгне от „Мастършеф“.

Отборната битка ще предложи неочаквани обрати. Хоби-готвачите ще готвят за представители на спортния свят, а месото ще е на фокус. Капитаните на синия и червения тим ще бъдат изправени пред тежък избор и ще понесат много емоционални негативи. А крайният резултат от битката ще накара журито да вземе непопулярно решение.

Базовите умения в приготвянето на сосове, които са в основата на професионалната кухня, също ще бъдат тествани. Предизвикателство за състезателите ще се окажат както правилната консистенция, така и прецизното овкусяване. Сетивата на шеф Михалчев, шеф Токев и шеф Роу ще бъдат атакувани от прекалено гъсти, твърде кашести или свръхкисели субстанции. Очаквания богат вкус и кадифен завършек журито ще открие трудно.

Share